Гость подкаста «Ментор» — Олег Назаров, ведущий ресторанный критик России, шоумен, консультант, автор десяти книг о ресторанном бизнесе. В интервью Олег рассказал, как найти рабочую концепцию и раскрутить что угодно за «три копейки», стоит ли открывать ресторан в России и чем хорош чёрный пиар. Олег также дал советы начинающим рестораторам, объяснил, почему открытие ресторана может оказаться сложным экзаменом, и поделился своим мнением касательно будущего российского ресторанного бизнеса.